LISTE NON EXHAUSTIVE
DE REGROUPEMENTS DE DOCUMENTS
PAR CREATION DE COTE ALPHA
Espace sciences et loisirs
Médiathèque centrale d agglomération Emile Zola Montpellier
641.
5 : Cuisine
AFR : Afrique
ASI : Asie-Océanie
EUR : Europe
.
.
.
745.
5 : Arts décoratifs, loisirs créatifs
BIJ : Bijoux
BRO : Broderie
CAD : Cadres (y compris...
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LISTE NON EXHAUSTIVE DE REGROUPEMENTS DE DOCUMENTS PAR CREATION DE COTE ALPHA Espace sciences et loisirs Médiathèque centrale d agglomération Emile Zola Montpellier 641. 5 : Cuisine AFR : Afrique ASI : Asie-Océanie EUR : Europe . . . 745. 5 : Arts décoratifs, loisirs créatifs BIJ : Bijoux BRO : Broderie CAD : Cadres (y compris Scrapbooking) CAR : Carterie COU : Couture FET : Fêtes JOU : Jouets LUM : Lumières MAR : Marionnettes MOD : Modélisme MOT : Motifs MOS : Mosaïque NAT : Nature PAP : Papiers PAT : Pâtes (à modeler,. . . ) PEI : Peinture TEC : Techniques TRI : Tricot 796. 5 : Randonnées Par région. . . (projet)
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Par chr.vigneron
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Publiée le 11 Mai 2010
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Autour de
la découverte des
épices du monde
l’association en Route !
conçoit et anime :
Ateliers - stages
conférences - animations
En route ! a pour objectif de
développer la connaissance des :
épices•
aromates, condiments•
plantes aromatiques•
assemblages•
mélanges du Monde•
Contact : Agnès Pesenti
06.
14.
60.
72....
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Autour de la découverte des épices du monde l’association en Route ! conçoit et anime : Ateliers - stages conférences - animations En route ! a pour objectif de développer la connaissance des : épices• aromates, condiments• plantes aromatiques• assemblages• mélanges du Monde• Contact : Agnès Pesenti 06. 14. 60. 72. 98 assoenroute@free. fr Laissez-vousguider. . . parlamagiedesépices. . . au coeur des épices Ateliers et stages de découverte• des épices du monde déclinés par thématique : Inde Maghreb Chine Asie du Sud-Est Antilles. . . Ateliers d’assemblages• Huiles culinaires parfumées Vinaigres aromatisés histoires de goût . . . . . . d’ici et d’ailleurs Conférences Evénementiels Animations Conception de programme sur-mesure à la demande au coeur des épices Les activités de l’association En Route ! sont animées par Agnès Pesenti. Passionnée de cuisine depuis l’enfance, ses différents voyages, et ses visites de marchés ont été une véritable source de curiosité ; une révélation pour
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Par chr.vigneron
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Publiée le 9 Mai 2010
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…Voyage au cœur des épices …
Autour de la découverte des épices et des mélanges épicés du monde, l’association
En Route ! conçoit et anime des ateliers, stages, conférences et interventions diverses.
Nous proposons des ateliers avec plusieurs thèmes de travail et d’expérimentation : Inde,
Chine, Japon, Antilles,...
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…Voyage au cœur des épices … Autour de la découverte des épices et des mélanges épicés du monde, l’association En Route ! conçoit et anime des ateliers, stages, conférences et interventions diverses. Nous proposons des ateliers avec plusieurs thèmes de travail et d’expérimentation : Inde, Chine, Japon, Antilles, Maroc, Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Moyen-orient, Afrique… Chaque atelier commence par une partie théorique : Histoire des épices de l’Antiquité à nos jours, présentation, origine, achat et conservation, etc… Puis l’atelier se poursuit avec la partie pratique : à ce stade, les participants vont réaliser le mélange d’épices du pays, thème principal du jour. Sont ainsi travaillés les currys, cinq épices, colombo, ras-el-hanout ou sambal. Tous les mélanges sont produits à partir de graines entières qui sont pilées, broyées ou moulues selon le matériel employé. À l’issue des ateliers, chaque participant repart avec sa production, des conseils et des recettes simples pour s
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Par chr.vigneron
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Publiée le 9 Mai 2010
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