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Guia APPCC en Mataderos Porcino

Microsoft Word 17 pages
 
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ANEXO III GUIA PARA LA APLICACION DEL SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO (APPCC) EN MATADEROS DE PORCINO Febrero de 2002 INDICE 1. INTRODUCCIÓN Pág. 2 2. PRINCIPIOS GENERALES DEL SISTEMA APPCC Pág. 5 3....   [Plus]

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