LA VIDA. Colección de artículos de Ester Serrano Burillo

EL MOLINO ( nº 19. Abril 2001) No toméis esto como una queja porque sólo es una sugerencia. En Aragón hay algunos molinos tanto harineros como almazaras que se han recuperado, como casas rurales o museos sobre la cultura popular. Sería estupendo ver abiertas de nuevo las puertas y ventanas de un edificio que antaño fue lugar de trabajo, de charlas y buenas amistades. Yo solo quisiera que aprovechando las mejoras turísticas y de desarrollo del pueblo intentéis recuperar "EL MOLINO" ya que da pena verlo casi en ruinas y abandonado, sobre todo cuando mi familia ha tenido algo que ver con este edificio, pues mi abuelo Vicente Burillo Lázaro y mi abuela Marceliana Oliete Oliete se pasaron veinte años moliendo el trigo en Ariño para convertirlo en la harina con que vosotros fabricabais el pan. GRACIAS. ODA A LA VIRGEN DE ARCOS (nº 20. Agosto 2001) En su joyero de arenisca y adobes ahí en lo alto, queriendo tocar el cielo, está nuestra reina la virgen de Arcos. Donde la tierra rojiza se confunde con el verde plateado de los olivos, abajo en el llano se eleva en una gran peña su santuario. Donde para Cuasimodo hacen los vecinos de este, precioso pueblo "Ariño" una romería para pedir y dar gracias por los dones recibidos. Perfumada con romero, tomillo, el embriagador aroma del espliego, con el alegre cantar del martín pescador y el zumbido tan dulce de esas trabajadoras abejas. Yo escribo este himno y grito a los cuatro vientos "viva la Virgen de Arcos”. AROMAS (nº 21. Diciembre 2001) Cuando los caracoles salen y la niebla está por bajo se despliega ese grande abanico aromático del monte y del campo. El penetrante romero que la comida aliña con esmero, o el tomillo retorcido y medicinal que lo cura todo y perfuma el agua, donde crece con esmero los grandes remolinos de los campos de espliego.