T.
P Chromatographie sur colonne
Comment extraire et analyser les colorants présents dans les bonbons ?
Compétences expérimentales évaluées
S approprier un montage expérimental.
Analyser un résultat expérimental.
Principe
Les colorants des bonbons...
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T.
P Chromatographie sur colonne
Comment extraire et analyser les colorants présents dans les bonbons ?
Compétences expérimentales évaluées
S approprier un montage expérimental.
Analyser un résultat expérimental.
Principe
Les colorants des bonbons sont solubles dans l eau Pour les extraire, on utilise la technique
d extraction solide· liquide par macération.
On peut ensuite séparer leurs composants à l aide d une
chromatographie sur colonne.
Mise en œuvre au laboratoire
Matériel
tubes à essais.
béchers
spatule
fil de fer.
colonne à chromatographie.
entonnoir.
sable de Fontainebleau •
gel de silice •
eau distillée.
éthanol
bonbons verts
Extraction des colorants
Dans un petit bécher, verser environ 1 ml d eau distillée.
À l aide d une spatule, dissoudre le colorant de 4 bonbons verts en les plongeant successivement
dans l eau et en les tournants de tous les côtés pour bien nettoyer leur surface.
Préparation de la colonne à chromatographie
On pourra s aider de la fiche prat
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