Cours 1 :
Un micro organisme ou microbe est un être vivant microscopique c est à dire invisible
à l oeil nu.
On distingue trois grands types de micro organismes :
les champignons les virus les bactéries
Objectifs : Définir un micro organisme
Les...
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Cours 1 :
Un micro organisme ou microbe est un être vivant microscopique c est à dire invisible
à l oeil nu.
On distingue trois grands types de micro organismes :
les champignons les virus les bactéries
Objectifs : Définir un micro organisme
Les champignons
Ils n ont rien à voir avec les gros que l on mange comme les cèpes ou les girolles.
Ceux-là sont
microscopiques et se divisent en deux groupes :
● les moisissures : on les voit en grands nombre sur ou dans les fromages (Ex :
camembert, roquefort) ou sur les aliments moisis,
● les levures : en cuisine, on connait bien la levure de boulanger ou de bière.
Les
viticulteurs connaissent bien la levure alcooloique.
Pour le nettoyage des locaux, on se débarasse des champignons avec un fongicide
Les virus
Ils ont un pouvoir infectieux; ils parasitent les cellules de l organisme comme le virus du sida ou de
la grippe.
Des aliments infectés peuvent contenir le virus de l hépatite A.
Un médicament qui tue un virus s appelle un virucide.
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