Menu du 25 novembre 2011
- Potage de betteraves rouges
- Lasagnes aux courgettes et au jambon
- Crumble aux pommes
Potage de betteraves rouges
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 400 g de betteraves rouges cuites sous vide
- 1 oignon
- 75 cl de liquide (eau...
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Menu du 25 novembre 2011
- Potage de betteraves rouges
- Lasagnes aux courgettes et au jambon
- Crumble aux pommes
Potage de betteraves rouges
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 400 g de betteraves rouges cuites sous vide
- 1 oignon
- 75 cl de liquide (eau ou bouillon)
- sel, poivre, persil
- 2 portions de "Vache qui rit"
- 50 g de lardons
Préparation :
Faire revenir l oignon dans un peu de matière grasse, sans le laisser colorer; puis ajouter les
betteraves coupées grossièrement.
Mouiller avec l eau ou le bouillon.
Ajouter l assaisonnement (attention au sel, si vous utilisez du bouillon et si vous servez avec des
lardons, mieux vaut ajuster juste au moment de servir!).
Couvrir et laisser cuire 15 à 20 min (8 min en autocuiseur).
Pendant ce temps, faire griller les lardons et les égoutter.
Quand le potage est cuit, ajouter le fromage fondu et mixer.
Servir de suite le potage, dans lequel vous aurez ajouté les lardons.
Lasagnes aux courgettes et au jambon
Ingrédients (pour 4 pers
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