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Menu CJM du 4 juillet 2012
2 pages
Publié par
Jean-Gilbert COPIN
Menu CJM du 4 juillet 2012
- Tarte à la tomate et à la moutarde
- Blancs de poulet au curry
- Smoothie pêche-fruits des bois
Tarte à la tomate et à la moutarde
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes)
-...
[Plus]
Menu CJM du 4 juillet 2012
- Tarte à la tomate et à la moutarde
- Blancs de poulet au curry
- Smoothie pêche-fruits des bois
Tarte à la tomate et à la moutarde
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 pâte brisée
- 4/5 tomates bien mûres
- herbes de Provence + sel
- moutarde de Dijon
- huile d olive
- optionnel : mozzarella
Préparation :
Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 450 degrés farenheit (230°C).
Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d épaisseur.
Sortir la pâte précuite du four.
badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait
l affaire) .
.
.
en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus.
Disposer les tranches de tomates.
faire plusieurs épaisseurs.
saupoudrer d herbes de Provence + 2 pincées de sel.
1 cuillère à soupe d huile d olive.
Enfourner pour 20 min à 450 farenheit puis couvrir avec papier d aluminium pour 20 min
supplémentaires.
Après ces 20 min, enlever le papier
[Moins]
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