2 Le Réveil Paysan
8 AUTOMNE 2007 - n° 69
TÉMOIGNAGE I DES FEMMES, DES HOMMES, DES FERMES…
Données
technico-économiques
Pas de SAU.
Ruches transhumées
sur divers terrains loués périodiquement en Rhône-Alpes en fonction des périodes de floraison.
La...
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2 Le Réveil Paysan
8 AUTOMNE 2007 - n° 69
TÉMOIGNAGE I DES FEMMES, DES HOMMES, DES FERMES…
Données
technico-économiques
Pas de SAU.
Ruches transhumées
sur divers terrains loués périodiquement en Rhône-Alpes en fonction des périodes de floraison.
La production et la tranformation
• 600 ruches
• 3 souches d’abeille : Carnica,
Caucasienne et Buckfast
• Pierre, passionné de sélection,
produit ses propres reines à partir
des souches.
• Reines renouvelées tous les 2 ans
• Abeilles soignées contre le varroa
aux huiles essentielles
• Production de 20 à 30 tonnes de
miel par an
• 11 types de miels : printemps,
acacia, montagne, sapin, lavande,
châtaigner, toutes fleurs, tilleul,
lavande sauvage, pissenlit, bruyère
• Miels souvent médaillés au CGA
• Production de gelée royale
• Transformation : hydromel, confit
miel et noisettes.
.
.
La commercialisation
• 20% en vente directe à la miellerie
• 10% en petit commerce
• 70% en GMS locales (Villefranche,
Maçon, Lyon)
Les bâtiments et le
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