AGROCYBE AEGERITA
AGROCYBE AEGERITA
Nome volgare PIOPPARELLO
Etimologia : dal greco "aigeros" = pioppo;
Cappello :
2-10 cm.
, da emisferico a converso, piano; colore bruno
fulvo da giovane, per schiarirsi alla maturazione;
Lamelle :
fitte, annesse al gambo tramite un dentino, da biancastre a
bruno tabacco;
Gambo :
3-10 cm.
x 0,5-1,5...
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AGROCYBE AEGERITA AGROCYBE AEGERITA Nome volgare PIOPPARELLO Etimologia : dal greco "aigeros" = pioppo; Cappello : 2-10 cm. , da emisferico a converso, piano; colore bruno fulvo da giovane, per schiarirsi alla maturazione; Lamelle : fitte, annesse al gambo tramite un dentino, da biancastre a bruno tabacco; Gambo : 3-10 cm. x 0,5-1,5 cm. , cilindrico leggermente affusolato alla base colore bianco brunastro; con anello ampio e membranoso; Carne : bianca, tenera quella del cappello, piuttosto tenace nel gambo; odore e sapore gradevoli; Habitat : cresce dalla primavera all autunno, preferibilmente su vecchi tronchi di pioppo o altre latifoglie; Commestibilità : molto buono, apprezzato fin dai tempi antichi; file:///C|/Temp/AGROCYBE%20AEGERITA. htm (1 di 2) [08/11/2003 17. 18. 49]
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Publiée le 25 Jan. 2010
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V TALLER DE GASTRONOMÍA 2009 V.
TAILER GASTRONOMIKOA
HAIZALDE ELKARTEA – INTXAURRONDO – DONOSTIA
Hoy 16 de noviembre del 2009 hemos iniciado otra vez más, el Taller de Cocina que
organiza la Sociedad Haizalde Elkartea de Intxaurrondo-Donostia.
Esta vez vamos a trabajar de forma diferente a otros años.
Cada día prepararemos...
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V TALLER DE GASTRONOMÍA 2009 V. TAILER GASTRONOMIKOA HAIZALDE ELKARTEA – INTXAURRONDO – DONOSTIA Hoy 16 de noviembre del 2009 hemos iniciado otra vez más, el Taller de Cocina que organiza la Sociedad Haizalde Elkartea de Intxaurrondo-Donostia. Esta vez vamos a trabajar de forma diferente a otros años. Cada día prepararemos un menú diferente. O sea que a lo largo de estos seis días de taller, vamos a proponeros seis menús especiales, con unos entrantes, 1º plato, 2º plato y postre.
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Publiée le 11 Jan. 2010
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DONOSTI
P I N T X O
A
P I N T X OMÁS DE 500 RECETAS DE 150 COCINEROS
Pedro Martín
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Publiée le 16 Déc. 2009
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Renovador de la cocina y genio de los fogones,
Juan María Arzak recoge en este libro algunos
de sus sabores.
Su universo de salsas y aromas
guisa una filosofía de vida en forma de
recetas.
El libro explica paso a paso y con
fotos los secretos de su cocina.
Pág.
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Publiée le 25 Nov. 2009
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Karlos Arguiñano .
- Madrid: Asegarce / Debate, 1996 .
- 724 pág.
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Introducción.
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Karlos Arguiñano . - Madrid: Asegarce / Debate, 1996 . - 724 pág. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Introducción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Recetas básicas: Saladas * Dulces. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Saladas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 1 – ASAR PIMIENTOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Publiée le 25 Nov. 2009
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DONDE CONFLUYE LA MUSICA - OTXOKI IRRATIA 4-11-09
01-Sintonia-Fascinating Rythm.
mp3
• Hola amigos-as: De nuevo con vosotros Pedro Santos, con Otxoki
Irratia en la 107,7 de la Fm en el programa”DONDE CONFLUYE
LA MUSICA”.
Hoy volvemos a Brasil para retomar la música de
aquel país.
Vamos a escuchar la música de aquellos que...
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DONDE CONFLUYE LA MUSICA - OTXOKI IRRATIA 4-11-09 01-Sintonia-Fascinating Rythm. mp3 • Hola amigos-as: De nuevo con vosotros Pedro Santos, con Otxoki Irratia en la 107,7 de la Fm en el programa”DONDE CONFLUYE LA MUSICA”. Hoy volvemos a Brasil para retomar la música de aquel país. Vamos a escuchar la música de aquellos que crearon un nuevo movimiento musical dentro de la música brasileña. Caetano Veloso, Gilberto Gil, Gal Costa, Os Mutantes y Maria Bethania. Hablaremos de cada uno de ellos, de sus aportaciones a la música brasileña. Hoy empezamos escuchando un tema Caetano Veloso “Beleza Pura” 02 - Caetano Veloso - Beleza Pura Caetano Veloso. mp3 • Tropicalismo, Tropicália o Movimiento Tropicalista fue un movimiento musical brasileño de intención renovadora, desarrollado a finales de los años 60. El movimiento debe su nombre a Caetano Veloso y supone la fusión de elementos de la bossa-nova, el rock n roll, psicodelia, la música tradicional de Bahía, y el fado portugués. • A su ve
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Publiée le 22 Nov. 2009
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CAMINO DEL CID
TRAMO 1
Vivar del Cid (BU) - Santo Domingo de Silos (BU) Longitud aproximada por carretera
de 82km.
Descripción
El Camino en este tramo discurre por tierras burgalesas, y puede recorrerse en sus
dos variantes: por carretera (color ocre), o bien por una ruta senderista (color verde)
trazada sobre caminos históricos....
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CAMINO DEL CID TRAMO 1 Vivar del Cid (BU) - Santo Domingo de Silos (BU) Longitud aproximada por carretera de 82km. Descripción El Camino en este tramo discurre por tierras burgalesas, y puede recorrerse en sus dos variantes: por carretera (color ocre), o bien por una ruta senderista (color verde) trazada sobre caminos históricos. La ruta El visitante que se adentre en el Camino cidiano tiene su primera parada obligada en Vivar del Cid a 10 km al norte de Burgos. Vivar es el inicio de este Camino y también inicio del Cantar de Mío Cid. Según el poema, el Cid salió de Vivar con la orden real de abandonar Castilla en nueve días. Se ha colocado un conjunto escultórico en Vivar, donde se señala la Legua 0, el inicio del Camino. En el Convento del Espino se guardó durante siglos el manuscrito del Cantar de Mío Cid, hoy en la Biblioteca Nacional. Conmemorando la muerte del Cid en Valencia, el 10 de julio de 1099, Vivar del Cid celebra anualmente una semana cidiana. Tras pasar por Quin
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Publiée le 22 Nov. 2009
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LA TORTILLA
los autores
y sus recetas
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Publiée le 21 Nov. 2009
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Fabienne Verdier, du chaos surgit la beauté
Quinze ans après avoir quitté la Chine, l héritière des derniers maîtres de la calligraphie
continue sa quête de la beauté, entre exigence et méditation à la croisée des cultures
Un mur de pierres blanches dans un village de la campagne francilienne.
Une petite
cour meublée...
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Fabienne Verdier, du chaos surgit la beauté Quinze ans après avoir quitté la Chine, l héritière des derniers maîtres de la calligraphie continue sa quête de la beauté, entre exigence et méditation à la croisée des cultures Un mur de pierres blanches dans un village de la campagne francilienne. Une petite cour meublée d’un simple banc, comme un sas avant de quitter le monde des hommes. Puis la porte s’ouvre sur une galerie aux vastes baies sur le jardin. C’est là, au bruit de la source qui sourd au pied du grand frêne, que naissent les toiles puissantes de Fabienne Verdier. « On n’a pas idée à quel point l’environnement vous construit », confie la peintre qui a fait de cette maison du Vexin français son ermitage et son atelier. « Un bol de riz, la feuille qui tombe, la bourrasque qui passe : tout est enseignement à partir du moment où le cœur est réceptif », continue l’ancienne étudiante aux BeauxArts de Toulouse qui avait convaincu Dominique Baudis de lui financer un an d’études e
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Publiée le 20 Nov. 2009
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Dans les années 80, Fabienne Verdier est élève aux Beaux-Arts de Toulouse.
Attirée par l art asiatique, elle se passionne pour la peinture chinoise.
Elle fait
alors tout son possible pour partir étudier en Chine.
Là-bas, durant dix ans, elle
s initie à l art pictural et calligraphique.
A 46 ans, elle est aujourd hui l une...
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Dans les années 80, Fabienne Verdier est élève aux Beaux-Arts de Toulouse. Attirée par l art asiatique, elle se passionne pour la peinture chinoise. Elle fait alors tout son possible pour partir étudier en Chine. Là-bas, durant dix ans, elle s initie à l art pictural et calligraphique. A 46 ans, elle est aujourd hui l une des rares détentrices de ce savoir dans le monde. La calligraphie est souvent associée à l écriture. Quelle en est votre définition ? Fabienne Verdier : Pour les Occidentaux, la calligraphie est effectivement la belle écriture,l enluminure, la décoration. En Asie, l écriture est la nomenclature de base de la calligraphie. Mais cette dernière relève du domaine du spirituel,de la maîtrise de soi. C est "le" grand art,un art de vivre. Quel est le lien entre la calligraphie et la peinture ? Fabienne Verdier : La calligraphie ouvre les portes de la peinture. Que représente la calligraphie en Chine ? Fabienne Verdier : Elle est peu présente à cause des dix années
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Publiée le 20 Nov. 2009
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Le temps des cerises
Le temps des cerises
Quand nous en serons au temps des cerises,
Et gai rossignol et merle moqueur
Seront tous en fête.
Les belles auront la folie en tête
Et les amoureux du soleil au coeur.
Quand nous en serons au temps des cerises,
Sifflera bien mieux le merle moqueur.
Mais il est bien court, le temps des...
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Le temps des cerises Le temps des cerises Quand nous en serons au temps des cerises, Et gai rossignol et merle moqueur Seront tous en fête. Les belles auront la folie en tête Et les amoureux du soleil au coeur. Quand nous en serons au temps des cerises, Sifflera bien mieux le merle moqueur. Mais il est bien court, le temps des cerises, Où l on s en va deux cueillir en rêvant Des pendants d oreilles. Cerises d amour aux robes pareilles Tombant sous la feuille en gouttes de sang. Mais il est bien court le temps des cerises, Pendants de corail qu on cueille en rêvant. Quand vous en serez au temps des cerises, Si vous avez peur des chagrins d amour Evitez les belles. Moi qui ne crains pas les peines cruelles, Je ne vivrai pas sans souffrir un jour. Quand vous en serez au temps des cerises, Vous aurez aussi des chagrins d amour. J aimerai toujours le temps des cerises : C est de ce temps-là que je garde au coeur Une plaie ouverte, Et dame Fortune, en m étant offerte, Ne saurait jam
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Publiée le 20 Nov. 2009
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LE CHASSEUR ZÉRO – Pascale Roze- Edit.
Albin Michel 1996
Pascale Roze est une dramaturge et romancière française, née en 1954 à Saigon au
Vietnam.
Après une licence de lettres, elle travaille durant quinze ans avec Gabriel Garran au
Théâtre international de langue française.
Elle a interprété des œuvres de Marguerite...
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LE CHASSEUR ZÉRO – Pascale Roze- Edit. Albin Michel 1996 Pascale Roze est une dramaturge et romancière française, née en 1954 à Saigon au Vietnam. Après une licence de lettres, elle travaille durant quinze ans avec Gabriel Garran au Théâtre international de langue française. Elle a interprété des œuvres de Marguerite Duras, Elias Canetti, Claude Delarue, etc. En 1996, elle lutte contre la mort à la suite d une rupture d anévrisme. Elle anime de nombreux ateliers d écriture notamment pour les jeunes des banlieues difficiles. Elle est chroniqueuse pour la littérature dans l émission radiophonique Cosmopolitaine présentée par Paula Jacques sur France inter. Résumé : Le chasseur Zéro est un avion kamikaze qui, en avril 1945, fait couler un porte-avions américain à Okinawa. Laura Carlson a alors trois mois quand elle perd son père qui était sur ce cuirassé américain, le Maryland. Laura qui vit à Paris auprès d’une mère dépressive et ses grands-parents, va grandir ou toute le monde
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Publiée le 20 Nov. 2009
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Imaginons que la pluie vient d’arriver
Imaginons qu’un orage vient d’éclater.
Les gens courent pour se protéger de l’averse.
Fuyant la pluie, deux amis se sont retrouvés sous le même porche.
Tous deux aimeraient apprendre à fabriquer de la pluie
La vie, ainsi que le besoin de trouver des réponses à leurs angoisses et...
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Imaginons que la pluie vient d’arriver Imaginons qu’un orage vient d’éclater. Les gens courent pour se protéger de l’averse. Fuyant la pluie, deux amis se sont retrouvés sous le même porche. Tous deux aimeraient apprendre à fabriquer de la pluie La vie, ainsi que le besoin de trouver des réponses à leurs angoisses et passions internes, ont conduitXabier Baztarrika à travaillerles arts plastiques; et José Luis Otamendi à écrire. Bien avant de commencer à écrire ou à peindre, les études et l’amitiéles avaient réunis. Ils furentcompagnons d’études, premièrement au collège de La Salle de Saint Sébastien pendant le baccalauréat,et ensuite ils passèrent cinq ans ensemble à l’EUTG, étudiant l’histoire et bien d’autres choses… L’amitié et l’engouement qui se développa en eux attirade plus en plus l’artiste vers l’écrivain, et l’écrivain vers le peintre. Durant plus de vingt ans, ils ont collaborèrent pour créer des installations, des catalogues pour des expositions, des jaquettes de livres
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Publiée le 20 Nov. 2009
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CANAL DE CASTILLA
Historia
EL CANAL DE CASTILLA, es uno de los proyectos más relevantes de ingeniería civil
de la España Ilustrada, el objetivo principal de su construcción fue servir como vía fluvial
de comunicación y transporte que solucionase el problema de aislamiento al que estaba
sometida la meseta castellana y leonesa,...
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CANAL DE CASTILLA Historia EL CANAL DE CASTILLA, es uno de los proyectos más relevantes de ingeniería civil de la España Ilustrada, el objetivo principal de su construcción fue servir como vía fluvial de comunicación y transporte que solucionase el problema de aislamiento al que estaba sometida la meseta castellana y leonesa, debido a una orografía complicada y una deficiente y mal conservada red viaria, que dificultaba y hacía casi imposible el transporte de los excedentes agrarios de la región, cereales en su mayoría. Aunque habían existido antecedentes de proyectos similares en los siglos XVI y XVII, no sería hasta mediados del siglo XVIII, cuando Fernando VI y su ministro más influyente, el Marqués de la Ensenada, empezaron a pensar en un ambicioso plan para desarrollar la economía de España, plan en el que tendría gran notabilidad las obras públicas relacionadas con la comunicación. Es entonces cuando el Marqués de la Ensenada propone a Fernando VI la construcción de una red de
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Publiée le 20 Nov. 2009
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Chronologie du Canal du Midi
Ici commence la véritable histoire du Canal du Midi
La chronologie qui vous est présentée concerne une période qui commence en 1539
(premiers projets sérieux), et qui se termine en 1789, à la révolution française.
1539 : Nous sommes sous le règne de François 1er.
Les maîtres niveleurs employés...
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Chronologie du Canal du Midi Ici commence la véritable histoire du Canal du Midi La chronologie qui vous est présentée concerne une période qui commence en 1539 (premiers projets sérieux), et qui se termine en 1789, à la révolution française. 1539 : Nous sommes sous le règne de François 1er. Les maîtres niveleurs employés par l évêque de Sisteron pour le premier projet de communication des deux mers, désignent la prairie qui est autour de la montagne de pierres de Naurouze comme le plus haut lieu qui soit sur le chemin que devrait suivre un canal, où les eaux se partagent prenant leur chemin vers Toulouse ou vers Carcassonne. Le seuil de partage des eaux est donc connu dès cette époque. La réalisation du canal n a pas été engagée : contraintes techniques trop importantes et état des finances déplorable. 1598 : Nous sommes sous le règne d Henri IV. Le roi donne pour mission au cardinal de Joyeuse, archevêque de Narbonne, d étudier la possibilité de la réalisation d un canal. Le p
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Publiée le 20 Nov. 2009
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