Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 24.
5.
2012
Video http://youtu.
be/iM2AOaBaZvg
Kalbsragout mit Spargelspitzen
Für 4 Personen: 750 g weißer Spargel • Salz • 1 TL Butter •
1 Prise Zucker • 1 Bund Schnittlauch
• 250 g Nudeln • 400 g Kalbfleisch • 1 EL Öl • 150 g
Sahne • 1 Eigelb • Pfeffer • Cayennepfeffer...
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 24. 5. 2012 Video http://youtu. be/iM2AOaBaZvg Kalbsragout mit Spargelspitzen Für 4 Personen: 750 g weißer Spargel • Salz • 1 TL Butter • 1 Prise Zucker • 1 Bund Schnittlauch • 250 g Nudeln • 400 g Kalbfleisch • 1 EL Öl • 150 g Sahne • 1 Eigelb • Pfeffer • Cayennepfeffer 1. Spargel gründlich schälen, die Enden ab¬schneiden und die Spitzen in kochendem Salzwasser mit Butter und Zucker bissfest garen. 2. Spargelstangen anderweitig ver-wenden (zum Beispiel für eine Suppe). Schnittlauch unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. 3. Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen. 4. Fleisch in mundgerechte
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Publiée le 24 Mai 2012
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 23.
5.
2012
Video http://youtu.
be/1vFbQfbrUx4
Sorbet aus frischen Heidelbeeren
» ca.
60 Minuten plus 4 Stunden Gefrierzeit » Leicht
Zutaten für 6 Portionen: 200 kcal,
44 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 0 g Fett
250 g Heidelbeeren, Saft von
2 Zitronen, 2 Blatt Gelatine, 250 g Zucker, 2 Eiweiß,...
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 23. 5. 2012 Video http://youtu. be/1vFbQfbrUx4 Sorbet aus frischen Heidelbeeren » ca. 60 Minuten plus 4 Stunden Gefrierzeit » Leicht Zutaten für 6 Portionen: 200 kcal, 44 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 0 g Fett 250 g Heidelbeeren, Saft von 2 Zitronen, 2 Blatt Gelatine, 250 g Zucker, 2 Eiweiß, 1 Prise Salz. 1 Gelatine nach Packungs-anleitung auflösen. Zucker in 250 ml warmem Wasser auflösen. Heidelbeeren putzen und waschen. 2 Zuckerwasser, Heidelbeeren und Zitronensaft mixen. Eiweiße mit Salz steif schlagen, vorsichtig unter das Püree heben. 3 Heidelbeermasse in einer Eismaschine gefrieren. Oder in eine flache Form geben, etwa 4 Stunden ins Tiefkühlfach stellen und öfter umrühren.
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Publiée le 22 Mai 2012
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 22.
5.
2012
Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 21.
5.
2012
2 Videos
http://youtu.
be/uQHd2NGXqFo
http://youtu.
be/v1q1JyYhdrM
Spargel-Speck
Bündel
2 kg weißer Spargel
Zucker, Salz
1 kg kleine neue Kartof
feln (festkochend)
1 TL Kümmelsamen
80 g Frühstücksspeck
(Bacon) in Scheiben
100 g...
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 22. 5. 2012 Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 21. 5. 2012 2 Videos http://youtu. be/uQHd2NGXqFo http://youtu. be/v1q1JyYhdrM Spargel-Speck Bündel 2 kg weißer Spargel Zucker, Salz 1 kg kleine neue Kartof feln (festkochend) 1 TL Kümmelsamen 80 g Frühstücksspeck (Bacon) in Scheiben 100 g Butter Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 1 TL abgeriebene Zitronenschale (Bio) 4 frische Eier (Größe Spargel waschen, schälen, holzige En den abschneiden. Spargel in eine flache Schale legen. Mit je 1 TL Zucker und Salz bestreuen. Zugedeckt beiseitestellen. Kar¬toffeln waschen, mit Kümmel in einen gro¬ßen Topf geben, mit Wasser auffüllen. Kartoffeln in ca. 20 Minuten garen. Spargel samt Saft in einen weiten Topf mit etwas Wasser geben. Mit Deckel bei kleiner Hitze 10-12 Minuten kochen. Her¬ausnehmen, je 4-5 Stangen zum Bündel le¬gen, mit Speck umwickeln. Spargelbündel in 1 EL heißer Butter rundum braten, pfef¬fern. Herausnehmen, warm halten. ; Schnittlauch
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Publiée le 21 Mai 2012
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 20.
5.
2012
Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 19.
5.
2012
Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 18.
5.
2012
3 Videos
http://youtu.
be/1z_PsrPfJnA
http://youtu.
be/NSYK503weB0
http://youtu.
be/nGipMo-InUE
T-Bone-Steak in Zitronen-Knoblauch-Marinade
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Grillzeit:...
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 20. 5. 2012 Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 19. 5. 2012 Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 18. 5. 2012 3 Videos http://youtu. be/1z_PsrPfJnA http://youtu. be/NSYK503weB0 http://youtu. be/nGipMo-InUE T-Bone-Steak in Zitronen-Knoblauch-Marinade Vorbereitungszeit: 15 Minuten Grillzeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 4 Portionen BITTE BEACHTEN: MUSS CA. 3 1/2 STD. MARINIEREN FÜR DIE MARINADE 2 Zitronen (Bio) 1 Orange (Bio) 2 Knoblauchzehen 1 EL Pfefferkörner 1 EL Chiliflocken 2 EL Rotweinessig 10 EL Olivenöl 1 EL Meersalz 2 Stiele Salbei AUSSERDEM 4 T-Bone-Steaks (jeweils etwa 450 g schwer und ca. 3 cm dick) Zitronen und Orange heiß waschen, trocken tupfen. Je¬weils die Schale abreiben und den Saft auspressen. Knob¬lauch abziehen und in feine Scheiben schneiden. Pfeffer-körner in einem Mörser grob zerstoßen, dann mit allen an-deren Zutaten für die Marina-de gut vermengen. 2. Steaks abbrausen, trocken tupfen, in die Marinade le¬gen. Mi
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Publiée le 20 Mai 2012
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Bayern München vs Chelsea Champions League Finale 19.
5.
2012 SelMckenzie SelzerMckenzie
Video http://youtu.
be/a21ifqsYWDA
Mein Tip: Bayern München gewinnt knapp in der Verlängerung
Hier haben wir auch das Finalspiel der Champions League, die uns auch in dieser Saison viel
Aufregung, schönen Fußball, viele Tore und auch...
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Bayern München vs Chelsea Champions League Finale 19. 5. 2012 SelMckenzie SelzerMckenzie Video http://youtu. be/a21ifqsYWDA Mein Tip: Bayern München gewinnt knapp in der Verlängerung Hier haben wir auch das Finalspiel der Champions League, die uns auch in dieser Saison viel Aufregung, schönen Fußball, viele Tore und auch Überraschungen gebracht hat. Überraschungen wie das Ausscheiden von ManU sind schon in der Gruppenphase passiert und die letzte Überraschung ist im Halbfinale gewesen und zwar kam sie von zwei Vereinen, die zu diesem Zeitpunkt keiner im Finale vorhersehen konnte. Viele wollten einen neuen „El Clasico“ sehen und am Ende ist keiner von den spanischen Riesen im Finale. Bayern hat Real Madrid eliminiert, was aber weniger überraschend ist als die Tatsache, dass Chelsea Barcelona eliminiert hat. Beginn: 19. 05. 2012 - 20:45 Beide Vereine haben es natürlich verdient, hier zu sein und das wird ihre dritte direkte CLBegegnung sein. Bis jetzt haben die Teams jeweils einen H
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Publiée le 18 Mai 2012
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FC Basel vs FC Luzern Cup Suisse 16.
5.
2012 SelMcKenzie Selzer-Mckenzie
Video http://youtu.
be/bFF8JDx6G0s
Author D.
Selzer-McKenzie
Mein Tip: Sieg für Basel
Auch in der Schweiz wird diesen Mittwoch das Pokalfinale gespielt, das sehr
interessant werden sollte, da zwei Mannschaften aufeinandertreffen, die zwei
Runden vor dem...
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FC Basel vs FC Luzern Cup Suisse 16. 5. 2012 SelMcKenzie Selzer-Mckenzie Video http://youtu. be/bFF8JDx6G0s Author D. Selzer-McKenzie Mein Tip: Sieg für Basel Auch in der Schweiz wird diesen Mittwoch das Pokalfinale gespielt, das sehr interessant werden sollte, da zwei Mannschaften aufeinandertreffen, die zwei Runden vor dem Meisterschaftsende den ersten und zweiten Tabellenplatz besetzen. Interessant ist auch, dass Basel und Luzern ihre letzte Niederlage in dieser Saison im März kassiert haben, während sie in ihrem letzten direkten Duell 1:1 gespielt haben. Beginn: 16. 05. 2012 - 20:30 Aber davor haben regelmäßig die jeweiligen Gastgeber gewonnen. Basel hat sogar drei Mal in Folge den Sieg geholt, also ist diese Mannschaft auch in diesem Pokalfinale der große Favorit. Die Mannschaft aus Basel ist nämlich in den letzten 10 Jahren sogar acht Mal Schweizer Fußballmeister gewesen, während sie in dieser Saison neben der klaren Dominanz in der
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Publiée le 16 Mai 2012
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 14.
4.
2012
Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 15.
4.
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 16.
4.
2012
3 Videos
http://youtu.
be/8Ot8j1NsqMs
http://youtu.
be/pdlqpe93Sy4
http://youtu.
be/Qvj_sdKJgdE
Kirschkuchen
Backzeit: ca.
50 Minuten
Zutaten für ca.
12 Stücke:
500 g frische...
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 14. 4. 2012 Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 15. 4. 2012 Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 16. 4. 2012 3 Videos http://youtu. be/8Ot8j1NsqMs http://youtu. be/pdlqpe93Sy4 http://youtu. be/Qvj_sdKJgdE Kirschkuchen Backzeit: ca. 50 Minuten Zutaten für ca. 12 Stücke: 500 g frische Kirschen oder 1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht 350 g)
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Publiée le 15 Mai 2012
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Trading mit dem Ichimoku Kingo Hyo Indicator von Selzer-McKenzie SelMcKenzie
Video http://youtu.
be/9qQmCDCXwJE
Author D.
Selzer-McKenzie
Gibt es den richtigen Indikator beim Handel mit Währungen? Wie für andere Bereiche der
Börse gilt auch für das Devisen-Trading (oft auch als Forex-Trading oder FX-Trading
bezeich¬net]: Es gibt...
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Trading mit dem Ichimoku Kingo Hyo Indicator von Selzer-McKenzie SelMcKenzie Video http://youtu. be/9qQmCDCXwJE Author D. Selzer-McKenzie Gibt es den richtigen Indikator beim Handel mit Währungen? Wie für andere Bereiche der Börse gilt auch für das Devisen-Trading (oft auch als Forex-Trading oder FX-Trading bezeich¬net]: Es gibt viele erfolgreiche Handelssyste¬me. Und: Technische Indikatoren sind ein Hilfs¬mittel, um das eigene Handeln zu objektivieren — um Emotionen und das Bauchgefühl auszu¬schalten. Alle Indikatoren haben ihre Stärken und ihre Schwächen. Da der Indikator des Tra¬dings nicht existiert, werden von Devisen-Tra¬dern die unterschiedlichsten Indikatoren mit den unterschiedlichsten Einstellungen genutzt. Hier im Artikel wird nun ein nicht alltägli¬cher, aber dennoch sehr interessanter Indika¬tor vorgestellt: Ichimoku Kinko Hyo. Man er¬kennt schon am Namen, dass dieser Indikator aus fernöstlichen Gefilden stammt. Der Ichi¬moku ist aber kein Indikator im herkömmli¬chen
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Publiée le 15 Mai 2012
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Trentino Alpen Italia Travel Reise SelMckenzie Selzer-McKenzie
Video http://youtu.
be/c2z9wWZTU-Q
Ein Reisebericht von D.
Selzer-McKenzie
4 Der Weg scheint direkt in den Himmel zu führen.
Steil schraubt sich die
Straße nach oben, so steil, dass einem fast angst und bang wird.
Der alte
Kai¬serj ägerweg dient noch immer als...
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Trentino Alpen Italia Travel Reise SelMckenzie Selzer-McKenzie Video http://youtu. be/c2z9wWZTU-Q Ein Reisebericht von D. Selzer-McKenzie 4 Der Weg scheint direkt in den Himmel zu führen. Steil schraubt sich die Straße nach oben, so steil, dass einem fast angst und bang wird. Der alte Kai¬serj ägerweg dient noch immer als Hauptver-bindungsstraße, wenn man das lärmende Trient hinter sich gelassen hat. Ein Teil des Wegs ist ausge-baut, einige Abschnitte sind es allerdings nicht. Die Felstunnel sind so schmal, dass das Auto gerade so hindurchpasst. Wieder draußen, schmiegt sich die Straße immer enger an die Bergwände, die steil ab-fallen. Dass hier oben noch ein Dorf liegt, scheint ein Ding der Unmöglichkeit zu sein. Ist es aber nicht. Nach 30 Minuten bergauf öffnet sich die Hochebene von Lavarone. Schon taucht die „untar Millegruam" auf, die „untere Milchgrubenalm". Gleich danach, am äußersten Zipfel der Hochebene und umgeben von Wald, Wiesen und Felsen, liegt Lusern. „Bohlkhe
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Publiée le 14 Mai 2012
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 15.
5.
2012
Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 14.
5.
2012
2 Videos
http://youtu.
be/JOIyQLVXqqg
http://youtu.
be/l66YQ_dv6dU
Avocado-Kresse-Suppe mit Blumenkohl
für 6 Portionen
Zutaten: 3 Avocados, Saft von 1 Zitrone, 3 Schalen Kresse, Salz, 1 kleiner Kopf
Blumenkohl, 750 ml Hühnerbrühe, 6...
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 15. 5. 2012 Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 14. 5. 2012 2 Videos http://youtu. be/JOIyQLVXqqg http://youtu. be/l66YQ_dv6dU Avocado-Kresse-Suppe mit Blumenkohl für 6 Portionen Zutaten: 3 Avocados, Saft von 1 Zitrone, 3 Schalen Kresse, Salz, 1 kleiner Kopf Blumenkohl, 750 ml Hühnerbrühe, 6 EL Cröme double, Pfeffer aus der Mühle, 400 q Nordseekrabben, nach Belieben Brunnenkresse zur Garnitur Zubereitung: Avocados halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale heben und in Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft vermischen und beiseitestellen.
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Publiée le 14 Mai 2012
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Apulien Italia Reise Travel SelMcKenzie Selzer-McKenzie
Video http://youtu.
be/i5I-LwzKOOE
Ein Reisebericht von D.
Selzer-McKenzie
Wenn Maria Campanella für jemanden den bösen Blick austreiben möchte,
braucht sie genau drei Dinge: Oliven-öl, einen Löffel und einen Teller mit
Wasser.
Drei Tropfen Öl träufelt sie ins Wasser, dann...
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Apulien Italia Reise Travel SelMcKenzie Selzer-McKenzie Video http://youtu. be/i5I-LwzKOOE Ein Reisebericht von D. Selzer-McKenzie Wenn Maria Campanella für jemanden den bösen Blick austreiben möchte, braucht sie genau drei Dinge: Oliven-öl, einen Löffel und einen Teller mit Wasser. Drei Tropfen Öl träufelt sie ins Wasser, dann konzentriert sie sich und betet — gegen das Böse und gegen alles, was man mit Lo¬gik und nüchternem Weltverständnis nicht fassen kann. Die fast zahnlose 95-Jährige mit der geblümten Kittel-schürze bekommt oft Besuch in ihrer kleinen Wohnung, die vollgestopft ist mit Heiligenbildchen, Rosenkränzen und Jesusfiguren. Jeder in der Gegend kennt die alte Frau mit der besonderen Gabe. „Ich bin die Oma Maria für alle! " sagt sie stolz. Maria Campanella kann aus dem Fenster das Meer sehen, das Adriatische Meer, sie lebt in Fasano in der Provinz Brindisi — mitten in der Terra di Bari in Apulien. Das ist dort, wo Italien fast schon wieder auf-hört: ganz unten, ganz h
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Publiée le 14 Mai 2012
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Citroen C4 Autotest SelMcKenzie Selzer-McKenzie
Video http://youtu.
be/Lw5KS-ayjLc
Author D.
Selzer-McKenzie
Rein äußerlich ist der Citroön C4 Aircross eindeutig ein Spross des
französischen Her-stellers: Das Design orientiert sich an den Stilelementen, mit
denen Citroön seit ein paar Jahren wieder an Profil gewonnen hat.
Beim...
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Citroen C4 Autotest SelMcKenzie Selzer-McKenzie Video http://youtu. be/Lw5KS-ayjLc Author D. Selzer-McKenzie Rein äußerlich ist der Citroön C4 Aircross eindeutig ein Spross des französischen Her-stellers: Das Design orientiert sich an den Stilelementen, mit denen Citroön seit ein paar Jahren wieder an Profil gewonnen hat. Beim Einsteigen in den Aircross wird schnell klar: Es handelt sich um das Schwestermodell des Mitsubishi ASX. Eine besonders glückliche Hand hatte Citroön damit, den hauseigenen Basisdieselmotor HDi 115 an den Wagen anzu
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Publiée le 14 Mai 2012
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Honda Civic Autotest SelMcKenzie Selzer-McKenzie
Video http://youtu.
be/wGZlUqMb358
Author D.
Selzer-McKenzie
Auch wenn das Design des neuen Civic nicht jedem gefällt, steht eines fest:
Hondas Golf-Konkurrent ist unverwechselbar geworden.
Und leistet sich dabei
manche Eigenart.
Zum Beispiel verstecken sich die Öffner der hinteren...
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Honda Civic Autotest SelMcKenzie Selzer-McKenzie Video http://youtu. be/wGZlUqMb358 Author D. Selzer-McKenzie Auch wenn das Design des neuen Civic nicht jedem gefällt, steht eines fest: Hondas Golf-Konkurrent ist unverwechselbar geworden. Und leistet sich dabei manche Eigenart. Zum Beispiel verstecken sich die Öffner der hinteren Türen nicht son¬derlich griffgünstig in der C-Säule. Das verschachtelte Armaturenbrett ist in zwei Ebenen aufgeteilt: Der ditigale Tacho liegt nah an der Scheibe und dadurch gut im Blickfeld, alle anderen und weniger wichtigen
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Publiée le 14 Mai 2012
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Seat Ibiza Autotest SelMcKenzie Selzer-McKenzie
Video http://youtu.
be/NwEGDZHbFww
Author D.
Selzer-McKenzie
Rechtzeitig zum Frühjahr, wenn wieder mehr Interessen-ten in die Autohäuser strö¬men, hat
Seat den Ibiza frisch aufgepeppt: Nase, Heck und Details im Innenraum sind neu.
Der kleine
Spanier mit VW-Technik wirkt jetzt...
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Seat Ibiza Autotest SelMcKenzie Selzer-McKenzie Video http://youtu. be/NwEGDZHbFww Author D. Selzer-McKenzie Rechtzeitig zum Frühjahr, wenn wieder mehr Interessen-ten in die Autohäuser strö¬men, hat Seat den Ibiza frisch aufgepeppt: Nase, Heck und Details im Innenraum sind neu. Der kleine Spanier mit VW-Technik wirkt jetzt jünger. Erfreulich: der gute Qualitäts¬eindruck durch saubere Passungen der Karosserie und geschickte Materialwahl im Innenraum. Wer den Ibiza unter praktischen Aspekten ins Auge fasst, wird sich sicher für den Kombi (Bezeichnung: ST) entscheiden, der für einen Kleinwagen einen ordent¬lichen Kofferraum zu bieten hat. Wir fuhren den I,2-TSI¬Turbomotor mit 105 PS, der dem Minifrachter ordentliche Fahrleistungen bei mode¬ratem Verbrauch ermöglicht im Schnitt: 5,1 1/Tookm). Der Motor ist mit einem 5-Gang-Getriebe gekoppelt, das prima abgestuft ist und sich dank der knackig kurzen Wege am Schaltstock gut bedienen lässt. Das Fahrwerk federt sehr straff, was auf kurve
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Publiée le 14 Mai 2012
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