Tradition d hier et d aujourd hui
La Tradition Mulassière en Val d Arly
Le mulet n est pas un animal ordinaire : fruit stérile d un croisement difficile à obtenir entre deux espèces
l âne et la jument.
Il associe, dans un savant dosage, la puissance de la...
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Tradition d hier et d aujourd hui
La Tradition Mulassière en Val d Arly
Le mulet n est pas un animal ordinaire : fruit stérile d un croisement difficile à obtenir entre deux espèces
l âne et la jument.
Il associe, dans un savant dosage, la puissance de la mère et la rusticité du père.
Ainsi
fabriqué entre des mains expertes, il fait merveille en montagne.
La société mulassière du Val d Arly est l une des rare structure qui perpétue dans les Alpes ce
«mariage» contre-nature.
Tous les ans durant la «Foire aux poulains» qu elle organise, sont désignés les
plus beaux «poulains-mulets» de la région.
Une tradition ancienne
Le Val d Arly a traditionellement produit des mulets «à consommer localement» pour l agriculture de
montagne: l hiver , les mulets étaient utilisés pour le bois et le déneigement; en été pour les semailles et les
foins.
Pour donner du «gros» aux produits issus de petites juments montagnardes on a toujours préféré le
mulet Poitevin.
Mais la production de mulets était
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