Terminale Bac pro PSE
PROGRAMME RESSOURCE ASSOCIEE DISPONIBLE AU CDI COTE TYPE DE
DOCUMENT
1 Cadre réglementaire de la
prévention dans l’entreprise
- Le cadre juridique de la
prévention
- Les acteurs de prévention
dans l’entreprise
- Les organismes de...
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Terminale Bac pro PSE
PROGRAMME RESSOURCE ASSOCIEE DISPONIBLE AU CDI COTE TYPE DE
DOCUMENT
1 Cadre réglementaire de la
prévention dans l’entreprise
- Le cadre juridique de la
prévention
- Les acteurs de prévention
dans l’entreprise
- Les organismes de
prévention
- Les accidents du travail et
les maladies
professionnelles
Delagoutte, Christian.
L environnement et ses dangers potentiels.
La Cuisine
collective 217 [Périodique].
2009.
p.
88-90.
Analyse en 2009 de la notion d environnement de travail en collectivité et des
pratiques d hygiène à appliquer dans une démarche HACCP.
L environnement
intérieur, extérieur, et l environnement de contact des denrées
Santé et sécurité dans les métiers de la restauration [DVD-vidéo].
INRS,
2006.
.
1 DVD : 52 min.
Illustre de façon réaliste les problématiques de santé et sécurité dans les métiers
de la restauration : les accidents du travail, fréquents et graves, provoquent un
absentéisme important ; les manutentions nombreuses entraînent des
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